Weniger Food-Waste beginnt mit besserer Planung
Vom 29. September bis 6. Oktober 2026 findet die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ statt. Sie macht auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam und möchte für einen bewussteren und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren. Im Mittelpunkt steht in diesem Jahr die bewusste Planung – unter dem Motto „Alles auf dem Zettel!“. Denn wer besser plant, kann Lebensmittel gezielter einsetzen und Verschwendung bereits im Vorfeld vermeiden.
Genau dieser Gedanke lässt sich auch auf die Betriebsverpflegung übertragen.
Denn eine der täglichen Herausforderungen in Kantinen ist die Frage: Wie viele Essen werden tatsächlich benötigt? Wer zu viel produziert, muss am Ende Lebensmittel entsorgen. Wer zu wenig vorbereitet, kann die Nachfrage nicht abdecken. Eine möglichst genaue Planung ist deshalb entscheidend.
Die Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung ist deshalb ein guter Anlass, auch die eigene Betriebsverpflegung zu optimieren. Jeder kann dazu seinen Beitrag leisten.
Durch Einführung von Vorbestellungen kann Lebensmittelverschwendung vermieden werden!
Wenn Mitarbeiter ihr Essen bereits im Voraus auswählen, erhält die Küche eine deutlich bessere Grundlage für die Produktionsplanung. Mengen können genauer kalkuliert, Überproduktion reduziert und Lebensmittel gezielter eingesetzt werden. Das spart nicht nur Lebensmittel, sondern kann gleichzeitig Kosten senken und Abläufe effizienter machen.
Mit KantinePlus ist es unsere Mission genau das zu erreichen.
Weniger Food-Waste > Bessere Planung > Weniger Kosten.
