Die Anforderungen an moderne Gemeinschaftsverpflegung steigen: Gäste erwarten Transparenz, Flexibilität und eine einfache Bedienung. Gleichzeitig müssen Caterer wirtschaftlich arbeiten, Prozesse effizient gestalten und ihre Produktion möglichst exakt planen.
Genau hier setzt KantinePlus an – als zentrale Plattform zur Digitalisierung von Speiseplanung, Vorbestellung und Abrechnung.
Doch wie sieht der konkrete Einsatz im Alltag aus?
Der typische Einsatz von KantinePlus im Catering-Alltag
KantinePlus bildet den gesamten Prozess von der Planung bis zur Ausgabe digital ab. Caterer können das System dabei flexibel einsetzen – entweder als vollständige End-to-End-Lösung oder gezielt für einzelne Prozessschritte.
Speiseplanung & Pflege
Die Grundlage bildet die zentrale Erstellung und Pflege der Speisepläne. Caterer können für verschiedene Standorte oder Kunden individuelle Menüs anlegen und verwalten. Zu jedem Gericht lassen sich umfassende Informationen hinterlegen, wie etwa Beschreibungen, Allergene, Zusatzstoffe sowie Kennzeichnungen für vegetarische oder vegane Speisen. Dadurch entsteht eine konsistente und qualitativ hochwertige Datenbasis. Dank KI-Unterstützung wird bei der Pflege von Zusatzstoffen, Beschreibungen oder Bildern viel Zeit eingespart.
Das Ergebnis: Deutlich weniger manueller Aufwand und eine einheitliche Darstellung aller Inhalte.
Veröffentlichung & Kommunikation
Sobald der Speiseplan erstellt ist, wird er automatisch über alle relevanten Kanäle veröffentlicht. Gäste können die Angebote bequem über die mobile App oder eine Webansicht einsehen. Änderungen – etwa bei kurzfristigen Anpassungen im Menü – werden in Echtzeit aktualisiert, sodass immer die aktuellen Informationen verfügbar sind.
Das reduziert den Kommunikationsaufwand erheblich und sorgt gleichzeitig für maximale Transparenz.
Vorbestellung durch Gäste
Ein zentraler Bestandteil von KantinePlus ist die Vorbestellung. Gäste wählen ihre Gerichte einfach und bequem über die App oder das Bestellportal im Browser aus. Gleichzeitig können Caterer flexible Bestellfristen definieren, um ihre Planung optimal zu steuern.
Für den Caterer entsteht dadurch eine verlässliche Datenbasis statt unsicherer Schätzwerte.
Produktionsplanung
Auf Basis der eingehenden Bestellungen erhält der Caterer eine klare Übersicht über die benötigten Mengen pro Gericht und Standort. Die Bestellungen werden automatisch aggregiert, sodass die Küche exakt weiß, was in welcher Menge produziert werden muss.
Das führt zu einer deutlich präziseren Planung und reduziert Überproduktion sowie Lebensmittelverschwendung.
Abrechnung & Reporting
Im letzten Schritt übernimmt KantinePlus die Abrechnung und Auswertung. Die Zuordnung der Bestellungen zu Mitarbeitern, Firmen oder Subventionen erfolgt automatisiert.
Darüber hinaus stehen umfangreiche Auswertungen zur Verfügung, etwa zu Verkaufszahlen, besonders beliebten Gerichten oder generellen Trends.
Caterer erhalten so eine transparente Datenbasis für fundierte Entscheidungen.
Der Ablauf für Caterer auf einen Blick
- Der Caterer erstellt und pflegt den Speiseplan direkt in KantinePlus
- Gäste wählen und bestellen ihre Wunschgerichte per App
- Das System bündelt und aggregiert alle Bestellungen
- Die Küche produziert bedarfsgerecht auf Basis der Daten
- Abrechnung und Analyse laufen automatisiert im Hintergrund
So entsteht mit KantinePlus ganz automatisch ein klar strukturierter Ablauf mit weniger Aufwand.
